9月25日,在CBME全国代理商大会的会前私享会上,CBME向营养品代理商抛了这样一个问题——做营养品,是跟风还是为未来?
诚然,从该品类的消费者需求、市场增速、利润空间等多维度来看,“营养品是未来”已经成为一种基本共识。但诚如私享会主理人郭志浩(河南喆邦商贸有限公司总经理)所言,营养品是一个重教育、重运营、重操作的品类,在确定是未来的前提下,代理商一定要深耕自己的专业能力,让能力匹配到营养品的运营中,否则就是跟风。
做营养品,是品牌更重要还是人更重要?
讨论:
A:人更重要,消费者对营养品的认知程度还有待提高,需要导购去推荐,并且出于宝妈对导购的信任依赖度,营养品导购对最终决策有至关重要作用。
B:品牌更重要,品牌只有具备公信力,才可能被消费者认知。目前的市场环境下,哪怕有人介入,白牌产品也很难推动。
郭志浩:品牌这个词要拆开来看。“品”代表着产品力,只有具备产品力,消费者购买之后有效果,才可能产生复购、转介绍;“牌”,代表着公信力和传播力,前者解决的是消费者信任背书的问题,后者决定了传播的效果。
在品牌的传播过程中,如同线上的小红书、抖音等一样,线下的“人”,同样是传播媒介之一,负责区域分销和最后一公里的问题。并且具备自己特有的优势——温度,导向了与消费者的信任度和粘性。
总结来看,品牌与人同样都很重要,每个环节都需要发力,最终完成对消费者需求的满足。
区别于其他品类,营养品的选品标准是什么?
讨论:
A:选品核心看重品牌操盘人的人品,一个公司的产品本身就是操盘人内在的表现。
B:需要有过硬的渠道背书,比如医院。
C:选择的品牌,要有可复制的成功模型,即在其他市场有操作成功的案例。
D: 选品要兼顾这个品本身对消费者提供的情绪价值,以及品质和效果,后者更为重要。
郭志浩:在上个周期,很多代理商选品会凭借感觉,但在当下这个阶段,需要形成系统化、标准化的选品方案,将这样的方案给到采购部,才可能减少犯错成本。
总结来看,选品核心基于两个维度:产品端与运营端。
产品端:
- 一定要回归安全,这是最至关重要的一点;
- 其次,要具备产品力,产品力才是解决用户需求最直接的落点;
- 再次,要回归到孩子喜欢的口感。
运营端:
- 首先,要看品牌是否愿意在品牌力的打造上投入动作和精力,在当下,白牌产品很难推动;
- 其次,要看品牌本身的组织架构与其战斗力是否匹配,组织架构决定了一个品牌是否能够将其一些理念、想法真正落到实处;
- 再次,选品的时候要去这家公司去感受它的企业文化,有条件的话要去到供应链的工厂中。文化可以折射这家公司对于产品、培训、动销、渠道合作的理念和态度。
众所周知,营养品的专业门槛很高,如何做好营养品的培训?
讨论:
A:目前我的培训分为内培与外培两部分。内培是由我们以及品牌的营养师一起,来帮带我们自己的员工,频率基本上是每月一次;外培是我们每个月会固定两场,走到各个地级市,邀约当地的门店,对他们进行培训。
B:除了专业的培训,我还非常看重对员工、合作的门店人生观、价值观的培训。举个例子,当有代理商以更低的价格窜货给我的门店,门店会第一时间来跟我讲,让我去处理拦截,他们更看重与我们一起成长的价值。
郭志浩:做好营养品需要具备两个能力,第一专业能力,第二专注能力,这两个能力一定是通过培训来实现的。目前喆邦的培训机制有几个点可以分享:
首先,在对内培训一侧,不管是营养师、还是业务员,他的薪酬体系一定要加入一个至关重要的元素——专业分值,公司每个月都会组织一次考试,分数达到一定分数,就可以获得这笔钱,连续两个月不合格,就进入辞退优化名单。并且,每年年末,也要拉出来这12个月的考核分数,直接与年终奖挂钩。这种机制形成之后,核心解决的就是员工想不想变专业的问题。接下来,我们要解决,如何帮助员工变专业的问题,也就是借助培训的力量。
目前,喆邦对内培训基本上是一周一次的节奏,需要团队晒笔记、拍视频、做话术。晒笔记的目的是要将老师培训的内容转化成自己的知识;拍视频的目的是让这个员工通过转述讲解的过程,将知识内化成自己的能力。
外部培训端,我们基本有三种会议形式:大型培训会、小型分享会、PK表彰会。大型培训会2-3个月一次,其目的是用于造势,不断的对门店输出,最终让门店追着你而不是让业务员一对一的去单独沟通;另外,大型培训会的场域能力非常强,门店自身的感受会非常不一样。大型培训会的另外一个目的在于在大范围门店的科普中,寻找到少量的种子选手,进入到第二轮的分享会。让这些优秀种子选手为门店做分享,其效果要远大于代理商对门店的输出。最后是PK表彰会,所有的培训最后一定要落到这里,即签“军令状”。
这三个会其实对标的恰恰是知识、见识、和胆识,最终形成“知识转化成生产力,生产力完成目标,目标增强自信心”的正向闭环,助推营养品动销。
经销商如何打造自己的营养品动销能力?
郭志浩:
经销商的能力核心体现在两个方面,分销与动销。在行业红利期的时候,经销商具备分销能力,已经可以完成生意的正向运转,但在当下的大环境下,经销商的动销能力越发重要。
喆邦如何打造自身的动销能力?
其一,让数据指导生意。
我们的营养品团队每个月必须要交三张表——门店的库存表、门店的动销表、大日期表。否则我们能利用的数据只有一个出库数据,这是完全没办法把控生意运转的。做生意不看数据,无异于是驾驶一架没有仪表盘的飞机。
其二,要求团队做社群、做直播,通过工具和新媒体的力量,帮助门店导流、动销。并且很多时候我们做大场的科普教育,不提任何品牌、不带任何产品,单纯是科普。当你不断发力消费者的认知提升,对门店的意义一定是向上的。
其三,基于门店端,要建立营养品的会员池子,并基于消费者的年龄、消费力等多维度进行分类、分层。
当你建立池子完之后,你会越来越聚焦,越来越深度。
过去讲分销通常是讲究点、线、面的铺开,但目前的母婴业态,应该反过来,从面回归到线,从线回归到点,不追求客户的数量,而是要做够深度,否则就是一茬一茬的开新客,一茬一茬的为消费者推不同品牌的活动,无法解决复购和转介绍,越做越累,没办法起量。