即时零售对于线下零售业态的增量价值，已经是一件昭然若揭的事情。并且增量空间还在进一步扩大。
诚如美团方面所言，“2024年1月至8月，美团闪购夜间订单占比持续提升，达到26%；在县域等下沉市场，美团即时零售订单量同比增长54%。这些都是纯粹的增量消费。”
更宏观层面，《即时零售行业发展报告》显示，2023年中国即时零售规模达到6500亿元，同比增长28.89%，预计2030年将超过2万亿元；2023年即时零售活跃用户数量约为5.8亿人，同比增长34.88%，占网民规模的53.11%。
在我们走访区域市场的时候，大大小小的母婴店也逐渐认知到即时零售的价值。有母婴店从业者告诉我们，其门店即时零售的订单已经可以超过6成，弥补了线下客流缺失的生意损失。
也是随着即时零售越发火热，“前置仓”的概念开始被美团、饿了么等平台，山姆、永辉、盒马等零售主体热捧。到底什么是前置仓？对于母婴店来说，前置仓是可以探取的新增量吗？母婴店探索前置仓，又该选择什么样的模式？
什么是前置仓？
前置仓模式最早的探索是以叮咚买菜、每日优鲜为代表的生鲜电商平台。在电商平台探索的传统模式中，他们通常会在偏远地区设立一个“城市中心仓”，同时又以“加密”的打法，选择更多、更靠近消费者集中的社区点位建立“前置仓”。商品从中心仓配至前置仓后再根据订单情况由骑手完成配送。
只是这一模式在每日优鲜倒下之后，曾一度被认为是运营成本很高、运营难度很大的一种即时零售模式。其背后是因为生鲜损耗率高、毛利率低、加之履约成本高昂、获客成本同样也高，最终很难同时维持用户数增加、客单价升高和运营成本降低的平衡。转机源于2022年四季度叮咚买菜的首次正向盈利，这背后是基于消费者对于足不出户的即时零售需求也越来越大，以及供应链逐渐调优。
模式的完善、消费者习惯的养成，让新一代前置仓逐渐超出生鲜范围，被更多的零售选手探索。因探索主体差异，大致可以将新一代前置仓的模式细分成三种：店仓分离、店仓一体、有仓无店。
母婴店更适合什么样的模式？
首先，“有仓无店”，本质还是上一代生鲜平台在探索的模式，但经过供应链调优和用户心智的逐渐占领，以叮咚买菜为代表的选手目前探索的尚且不错。只是，对于拥有实体门店的母婴店而言，这一模式并不是很适合转型探索。
而“店仓一体”，则是目前母婴店主流探索的一种模式，基于现有门店的固定客群，自行探索或者与平台合作，接入即时零售业务。但这一模式的选择更偏向单纯探求消费者不进店的“增量”，由于门店和仓重叠，也就意味着线上线下本身辐射的范围都是一样的，很难通过线上业务反哺给线下。
此外，随着线上的便利性逐渐占领消费者心智，也容易出现线上、线下业务左右手互搏的问题，最终可能面临线下业务逐渐萎缩、线上业务占比逐渐提高，但门店则要面临运营成本、坪效却不变、线上履约成本却要提升的成本困扰。
而“店仓分离”目前的探索代表是“名创优品”。据悉，其布局了专门针对即时零售用户线上消费需求的“24H超级店”，在选址上主要位于社区等消费密集区域，以补充常规线下商场门店的覆盖范围，经营时间上，则实现24小时全天候服务。
这一模式的优点是很明确的——开仓选址通常位于不适合开店的位置，租金、装修等成本较低，并且主要聚焦线上销售，节省了人员成本。选址上与原有门店区隔开，货盘也跟线下门店有差异化，这意味着门店可以触及更广阔的市场、触达新人群，经营时段24小时的设定，可以抓住夜间消费时段的增量。
但母婴店的特殊性在于，其最初之所以能从百货中脱离出来成为一个独立业态，本质分出来的是需求很散、很碎、需要深度服务的“慢销品”。换句话说，母婴产品不同于快消品，对人的服务的依赖性很高，“店仓分离”场景下，只有拣货员、配送员场景的仓，是否能够承接住母婴产品的消费需求，尚有待验证。此外，母婴品的毛利相对较低，当毛利水平无法覆盖履约成本，前置仓自然也会面临盈利压力。
当然，“店仓分离”模式下的母婴店可以采取差异化货盘的方式，比如可以增加酒水、卫生用品、日化家清等全家化类别的产品，但这势必也会对其供应链能力发出挑战。且涉足全家化产品，也会涉及到与商超零售业态竞争的问题。
而另外一个竞争挑战则在于，假设母婴店A脱离实体店进行前置仓布局，可能出现与该区域原本存在的B母婴店辐射人群重叠的问题，亦或者出现A的前置仓与B的前置仓面对面、门对门的情况，而在母婴行业进入存量竞争、市场容不下这么多门店的情况下，争抢流量、过度竞争也将不可避免。
从目前阶段来看，虽然关于“母婴店探索即时零售，更适合什么样的前置仓模式”，尚无法给出定论。但必须要承认的是，前置仓的翻红也反映出消费者购买习惯的变化，即人们对足不出户即时买到所需物品的需求越来越大，从过去的“不确定性”迈向“确定性”消费。
在即时零售的确定性需求驱动下，究竟哪种模式能在母婴零售端跑赢，答案交给时间。
